Factores determinantes de la calidad en frutos c\u00edtricos<\/p>\n
Investigadores:<\/strong> Dr. Florencio Podest\u00e1, Dra. Karina Tr\u00edpodi, Dr. Ezequiel Margarit<\/p>\n Becarios:<\/strong> Lic. Alejandra Moreno, Lic. Marina Montecchiarini<\/p>\n Colaborabores:<\/strong> Dr. Daniel Vazquez, Dr. Fernando Bello, Dra. Fernanda Rivadeneira (INTA Concordia)<\/p>\n En esta l\u00ednea de trabajo se estudian los factores bioqu\u00edmicos de frutos c\u00edtricos que est\u00e1n en relaci\u00f3n con la calidad interna de los frutos y el mantenimiento de la misma durante el per\u00edodo poscosecha. El objetivo es definir los par\u00e1metros responsables de los caracteres organol\u00e9pticos y del mantenimiento de la calidad de los diferentes frutos c\u00edtricos durante su desarrollo, madurez y durante la poscosecha, a trav\u00e9s de un estudio integral de algunas de las principales v\u00edas metab\u00f3licas de frutos c\u00edtricos. Se apunta a la elaboraci\u00f3n de un perfil bioqu\u00edmico que:<\/p>\n a) de un sustento a nivel molecular de c\u00f3mo se conforman los indicadores cl\u00e1sicos de calidad organol\u00e9ptica, contribuyendo a afianzar el conocimiento b\u00e1sico y a apoyar el trabajo t\u00e9cnico conducente a mejores tratamientos poscosecha y mejoramiento de variedades y<\/p>\n b) de sustento a los mecanismos por los cuales los diferentes tratamientos poscosecha pueden mejorar la resistencia a enfermedades.<\/p>\n Financiamiento:<\/strong><\/p>\n \u2022An\u00e1lisis de la bioqu\u00edmica de frutos c\u00edtricos durante la poscosecha. PICT 2015 ANPCyT INVESTIGADOR RESPONSABLE: Florencio Podest\u00e1<\/p>\n \u2022Estudio de los genes de la respuesta a heladas: estructura, respuesta y regulaci\u00f3n transcripcional en frutos de Citrus sinensis<\/i> var. Valencia Late. PICT 2015 ANPCyT INVESTIGADOR RESPONSABLE: Ezequiel Margarit<\/p>\n Publicaciones destacadas:<\/strong><\/p>\n Muchut R.J., Piattoni C.V., Margarit E., Tripodi K.E.J., Podest\u00e1 F.E., Iglesias A.A. (2019) Recombinant expression and kinetic characterization of the \u03b1, \u03b2 and \u03b1\u03b2 blend of the PPi-dependent phosphofructokinase from Citrus sinensis<\/i>. Plant Sci. 280, 348-354.<\/p>\n Moreno A.S., Perotti V.E., Margarit E., Bello F., V\u00e1zquez D.E., Podest\u00e1 F.E:, Tripodi K.E.J. (2018) Metabolic profiling and quality assessment during the postharvest of two tangor varieties subjected to heat treatments. Postharvest Biol. Technol. 142, 10-18.<\/p>\n Perotti V.E., Moreno A.S., Tr\u00edpodi K.E.J., Meier G., Bello F., Cocco M., V\u00e1zquez D., Anderson C., Podest\u00e1 F.E. (2015) Proteomic and metabolomic profiling of Valencia orange fruit after natural frost exposure. Physiol. Plant. 153, 337-354.<\/p>\n Perotti V.E., Moreno A.S., Tr\u00edpodi K., Del Vecchio H.A., Meier G., Bello F., Cocco M., V\u00e1zquez D., Podest\u00e1 F.E. (2015) Biochemical characterization of the flavedo of heat-treated Valencia orange during postharvest cold storage. Postharv. Biol. Technol. 99, 80-87.<\/p>\n Perotti V.E., Moreno A.S., Podest\u00e1 F.E. (2014) Physiological aspects of fruit ripening: the mitochondrial connection. Mitochondrion 17, 1-6.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Factores determinantes de la calidad en frutos c\u00edtricos Investigadores: Dr. Florencio Podest\u00e1, Dra. Karina Tr\u00edpodi, Dr. Ezequiel Margarit Becarios: Lic. Alejandra Moreno, Lic. Marina Montecchiarini Colaborabores: Dr. Daniel Vazquez, Dr. Fernando Bello, Dra. Fernanda Rivadeneira (INTA Concordia) En esta l\u00ednea … Continued<\/a><\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-995","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cefobi-conicet.gov.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cefobi-conicet.gov.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cefobi-conicet.gov.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cefobi-conicet.gov.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cefobi-conicet.gov.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=995"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.cefobi-conicet.gov.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2299,"href":"https:\/\/www.cefobi-conicet.gov.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/995\/revisions\/2299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cefobi-conicet.gov.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}